煮的蘿蔔湯發苦是怎麼回事

因為煮的蘿蔔湯先放了鹽或者蓋了鍋蓋。 煮蘿蔔湯一定要最後放鹽，不然就是苦的。

煮蘿蔔湯的方法：1、準備紅蘿蔔一個，洗淨，去掉蘿蔔頂，取適量切成絲；

2、取粉絲適量，用水沖洗乾淨備用，香菜洗淨切段；

3、事先煮好的豬骨湯，取適量燒開；

4、放入粉絲，中火煮開；

5、放入蘿蔔絲，中火煮開，煮至蘿蔔絲軟；

6、放入鹽，味素，出鍋盛入碗中，撒上香菜，美味可口的蘿蔔湯就做好了。