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可以讓炸雞翅再在油鍋裡炸一遍。
炸雞翅的具體做法如下:
1、將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻,以水調成煳狀;
2、將雞蛋打入碗中攪勻,再加入麵粉中攪拌均勻成面煳;
3、將雞翅洗淨,放入面煳中沾裹均勻;
4、再將雞翅沾裹一層麵包粉備用;
5、鍋中倒入適量沙拉油燒熱,慢慢將沾裹好的雞翅放入;
6、將雞翅火炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油分,食用時沾胡椒鹽即可。
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