炸鴨翅根如何叫他變嫩熟的快

鴨翅根裡蛋清加澱粉油炸會更加嫩，並且熟得快。

炸鴨翅根的做法為：

1、準備好鴨翅根、豆油、雞蛋、澱粉、炸雞配料等；

2、鴨翅根洗淨，炸雞調料備用；

3、將鴨翅根用水焯一下，撒上適量調料，醃製20分鐘；

4、將雞蛋打入澱粉，加水攪拌；

5、將鴨翅根裹上雞蛋澱粉；

6、鍋中放油，放入裹好的鴨翅根，炸制金黃即可。