臘鴨翅如何烹飪

原料：鴨翅、鹽、五香粉、白酒一瓶。

做法：

1、鴨翅沖洗乾淨，用牙籤在鴨翅表面扎一些小孔。

2、將鹽把鴨翅裡裡外外塗抹一層，然後再塗抹上五香粉，最後取適量白酒噴在鴨翅上。

3、將塗抹好調料的鴨翅放入塑料袋子中，存於冰箱冷藏室入味2天。

4、2天后，取出鴨翅，掛在通風的地方，掛大約2周左右。

5、風乾好的鴨翅放入冰箱或掛在通風處儲存，吃時將表面浮土沖掉，然後直接上鍋蒸熟即可享用。