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1、 將雞從腹部開刀去除內臟洗淨,不斬備用;
2、 把所有的調料倒在一個碗中拌勻,再把調料均勻的搓摸到雞的全身;
3、 在雞的腹內加入10g的薑片和蔥,上碟。
4、 放到蒸鍋中蒸十五分鐘左右,拿出斬件上碟;
5、 蒸出的湯汁淋到雞身上即可。
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