大多數的人都是拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝，但是這樣也會讓黑枸杞中的花青素揮發掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的營養物質，直接嚼著吃是最好的方法，這樣最大限度的發揮了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼著吃的話，一天不能超過5克。
黑果枸杞，拉丁文名：LyciumruthenicumMurr.茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝；分枝斜升或橫臥於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟後紫黑色，果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
