可以生吃黑枸杞嗎

可以生吃黑枸杞的。生吃黑枸杞建議要進行清洗。在黑枸杞上面可能會沾染灰塵、細菌等雜質。在食用之前，最好是能用水沖洗幾遍，將一些雜質給清洗掉再吃為好。黑枸杞在清洗乾淨之後，是可以直接嚼食的，會有淡淡的香甜感，有點像平時吃的葡萄乾。

如果將黑枸杞泡水喝的話，不注意水溫，含有的花青素和維生素等成分會受到高溫的影響而遭到破壞，而不經過任何加工，直接嚼食黑枸杞，能最大程度上保證身體對黑枸杞的營養成分的吸收。