果汁魚塊是什麼地方的菜

1、果汁魚塊是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。此菜酸甜醒胃，是將醃好魚塊下鍋油炸，待其呈金黃色便可撈起，然後將勾好芡的鮮橙汁倒在魚塊上即成。

2、這款菜餚吃起來酸甜醒胃，我們將醃製好的魚塊在鍋裡面用油炸，等到炸到金黃色就是可以撈起來了，然後將勾芡好的鮮橙汁倒在魚塊上面就是可以了。在製作這款菜餚的時候一般都是會將魚刺都去掉的，所以這款菜餚也是適合老年人和小孩子食用的，這款菜餚是可以很好的治療頭痛和高血壓，有很好的明目的作用，是我們生活中非常不錯的一款養生食療的菜餚。