微波爐怎麼發酵

和好面後，蓋上保鮮膜，將微波爐開到最大火力，放一小碗水，加熱5分鐘後，將麵糰放入微波爐，放四十分鐘，就可以看到麵糰發好了。微波爐（microwaveoven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。