燕窩煮不熟吃會中毒嗎

燕窩沒燉熟沒有毒。燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴，其中主要成分為蛋白質、唾液酸、氨基酸等，食用無毒害。而且即使是沒有煮熟，也不會產生中毒現象。