夏天發麵可以放太陽下晒嗎

夏天發麵不要可以放太陽下晒，發麵是需要環境溫度高一些會加速發酵。其中有三種方法可以進行發麵：用發酵粉發麵，加上一些白糖，可縮短髮酵時間，其效果也好；發麵時，若放一點鹽水調和，可以縮短髮酵時間，蒸出的饅頭也更加鬆軟可口；和麵時在麵粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，這樣蒸出來的饅頭格外鬆軟。