白煮蛋用蒸的做法

水蒸蛋材料：雞蛋兩個（鴨蛋也可以），溫水，蔥，生抽，芝麻油，鹽，量杯，濾勺，錫箔紙，蒸碗。

做法:

打雞蛋，用筷子不停的打勻，放適量鹽，繼續打。放入量杯。加溫水，攪勻。在蒸碗裡滴上幾滴芝麻油，抹勻。隔著濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙（保鮮膜也可以）。鍋中水煮開，上鍋蒸。將蔥洗淨瀝乾水，剁碎待用。用中火蒸了10分鐘。取出，去掉錫箔紙。放少許生抽。放上蔥花。滴幾滴芝麻油。