葡萄酒加工需要哪些裝置

自釀葡萄酒對裝置沒有專業要求，一般準備足量的容器，如玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶、壇罐等即可。容器用來盛葡萄汁，便於前期發酵。

專業釀造葡萄酒，需要一個比重計和一個量筒，後期用作測算葡萄汁糖度含量和估計成酒的酒精度，還需準備足量的玻璃瓶或者壇罐，做好密封工作。