鍾水餃的蘸料怎麼調

用料：大蒜、蔥、芝麻、醋、生抽、雞精、辣椒麵、香油、花椒。

步驟：

1、蔥花切成細末，放入碗中備用；

2、大蒜切成片，再放入罐中，搗碎撈出放入碗中；

3、鍋中放油四成熱時，放入花椒，炸出香味後，撈出花椒，再將油燒熱後，澆在蔥薑末上；

4、鍋中倒入少清水，生抽，醋，煮開後，加入雞精，然後倒入蔥蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。