韭菜餡餃子配什麼蘸料

韭菜餡餃子配醬油、醋、辣椒油、蒜汁、香油等蘸料。

韭菜水餃做法：1、準備所需材料有韭菜250克、香菇數朵，豬肉餡150克、生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量；

2、韭菜,香菇擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用；

3、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻；

4、最後加入韭菜,香菇末攪拌均勻即可，因為韭菜的汁水比較多，所以包餃子的時候要用一點點力氣，將餃子邊緣捏緊實。