使用牛脊這一塊部位的肉為原料製作出來的牛排是最嫩的，我們在家中烹飪牛排的時候可以先對牛排進行敲打，然後用胡椒、食鹽等物醃製它半天，最後將它放入黃油中煎制三分鐘即可淋上黑椒汁食用。
哪個部位製作出來的牛排最嫩牛排是一種非常有名的西式美食，我們如果想要製作牛排的話，可以選取牛脊這一塊部位的肉，這樣製作出來的牛排的口感會比其他部位的牛排更嫩。
牛排的製作方法其實也比較簡單，我們在家中製作牛排時只需要先用醒肉錘對牛排進行敲打，然後再用胡椒、食鹽等物對牛排進行醃製，大約醃半天的時間即可。
隨後即可燒熱平底鍋，等鍋中的黃油融化以後就可以放入牛排，我們只需要先後對牛排的兩面各煎制一分鐘、半分鐘，即可將牛排盛出來淋上黑椒汁食用。
