西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、犛牛肉、奶渣包子等。
1、酥油茶，即使沒喝過酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色飲品，使用清茶、鹽巴和酥油打出來的，所以是鹹味的，很特殊吧，多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。
2、青稞酒和酥油茶是西藏特產美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴的特點，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚生子、迎送親友都是必須喝上幾大碗的。
3、犛牛肉，犛牛肉是風乾牛肉，食材的來源就是大名鼎鼎的藏犛牛，每年在氣溫低的時候，將犛牛宰殺，切成細條，掛在陰涼處，自然風乾，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉乾略有區別。
4、奶渣包子，犛牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒乾以後，可以用來做餡，也可以直接當零食吃，也放在粥或者湯裡面做佐料，幹奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子味道還不錯，在內地是吃不到的。
