定西有哪些特色小吃

定西是甘肅省轄地級市，位於甘肅中部，通稱“隴中”；地處黃土高原和西秦嶺山地交匯區，地勢起伏較大，山脈縱橫，形態各異；其氣候型別屬南溫帶半溼潤-中溫帶半乾旱區，大陸性季風氣候明顯。

定西的特色小吃有：隴西臘肉、岷縣姜粉魚、漳縣蠶豆、漿水面、通渭涼粉、釀皮、甜醅、臨洮熱涼麵等。