二斤肉皮能做多少皮凍

二斤肉皮如果按照正常的做法，在不使用任何新增劑的情況下，可以做出四斤皮凍。皮凍豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。