雞鴨鵝哪個營養價值高

雞鴨鵝裡面雞肉的蛋白質含量比例比較高，每100克有19.3克蛋白質，脂肪含量較低為9.4克。且消化率高，另外含有豐富的鐵，鈣，銅等元素及維生素A，維生素E以及B族維生素，雞肉適合老人，患者，體弱者人群食用。