湯圓配料比例

湯圓配料比例：玫瑰雪梨醬一勺、糯米粉五十克、開水二十五毫升、米酒二十五毫升。

方法步驟：

1、向糯米粉中加入開水，用筷子攪拌；

2、取一個小麵糰，放入沸水中煮至浮起；

3、將小麵糰放入原來的粉中，揉成均勻面團；

4、把麵糰均分成若干小劑，按扁，加入玫瑰雪梨醬；

5、收口揉圓，做成湯圓待用；

6、在米酒中加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。