誰知道製作米粉的配料比例

原料：豬肉200克、米粉400克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克、韭菜100克、茭白100克、豆芽100克、生抽20克、胡椒粉5克、鹽5克、糖5克；

製作步驟：

1．將米粉放入開水，至五分熟，過冷水，瀝乾備用；

2．準備胡蘿蔔、洋蔥、韭菜、茭白切絲，豆芽洗淨，五花肉切絲醃製；

3．鍋里加油，倒入肉絲煸炒，再依次放胡蘿蔔、洋蔥、茭白；

4．放入米粉，翻炒3分鐘，放豆芽，加生抽、鹽、糖、胡椒粉，出鍋上桌，即可食用。