生日蛋糕的做法及配料比例

做法如下：

製作材料：雞蛋1500克、牛奶300克、煉乳300克、小麥麵粉500克、澱粉100克、香薷20克、白砂糖600克；

1．將白脫淡煉乳加熱至溶化備用；

2．蛋和白糖放到一個盆裡一起攪打至發泡；

3．溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合；

4．把麵粉和香草粉用篩子篩入原料內，攪拌均勻；

5．調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘；

6．將蛋糕取出，切塊並排於盤內即可。