重慶榮昌的泡粑做法以及配料比例

重慶榮昌的泡粑配料比例為7比3。

一、泡粑原料：大米70克、糯米30克、白糖適量、果脯、紅糖適量、發酵粉適量。

二、泡粑做法：

1、將大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中。

2、加入水用小火把米粉煮熟。

3、加水攪勻放入白糖和發酵粉。

4、攪拌均勻蓋好發酵。

5、將模具裡刷上油。

6、把發酵好的米粉裝入模具裡。

7、放上裝飾果品大火蒸煮。

8、煮熟後取出即可食用。