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原料:蒜薹、肉、生抽、鹽、油、澱粉。
製作方法如下:
1、蒜薹洗淨切成2釐米長的小段,準備一鍋清水焯燙蒜臺6分鐘;
2、焯好後過涼水,瀝乾水分;
3、肉切成小細條,加入生抽、澱粉均勻醃製,下鍋炒熟;
4、倒入蒜薹,煸炒片刻,小火燜十五分鐘,中間翻炒片刻;
5、放入鹽即可。
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