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主料:幹豆腐絲、蒜薹、肉片;輔料:幹豆腐絲炒蒜薹
1、肉切片,用鹽,生粉,油醃製;
2、蒜薹切段;
3、豆腐絲用開水焯一下;
4、先炒肉片,變色後,加入蒜薹,翻炒幾下,加入豆腐絲,加鹽,生抽,少許水;
5、蓋上蓋子2分鐘,即可。
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