冰湯圓的做法和配料

提前將涼白開放在冰箱裡冷凍成冰，再用料理機打成冰沙備用。把堅果和蔓越莓幹分別切碎，紅糖中加勺清水攪拌一下，放進微波爐裡，融化成紅糖漿，備用。煮熟的小湯圓過一下水，將煮好的小湯圓放進碗中，放入沙冰，淋上紅糖漿和醪糟，撒上堅果碎和果乾碎就完成了。

紅糖冰湯圓是一個非常受到歡迎的美味了，從專業的角度上講，這是糯米制品中的一種，也是經典的湯圓的演變，夏季或者是在吃過火鍋過後來上一碗這樣冰涼的甜味的湯圓，可以消暑，也可以解決一下吃完火鍋後辣味造成的胃部不舒服等等。