海南粉湯的做法和配料

1、把蒜頭剁成蒜末，瘦肉切片，菜心洗淨折成兩段。

2、炒鍋小火放油，加一點鹽，倒入蒜末翻炒兩三下放水。

3、放入瘦肉青菜，湯沸騰後放鹽、雞精，最後放粉，再次沸騰冒泡後關火裝盤即可。

海南省，簡稱瓊，別稱瓊州，位於中國南端。海南省是中國國土面積(陸地面積加海洋面積)第一大省，海南經濟特區是中國最大的省級經濟特區和唯一的省級經濟特區，海南島是僅次於臺灣島的中國第二大島。