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製作步驟:
1、泡黃豆:泡之前要進行挑選,去除雜質、壞豆,再進行清洗。大概泡一夜,泡完後再清洗一次;
2、打豆漿:使用比例為一份豆,五份水,打的越細越好,注意閱讀豆漿機說明書;
3、過濾豆渣:用普通容器盛放豆漿,上面鋪好兩層的乾淨紗布,將打好的豆漿倒在紗布上,用手將豆漿擠出;
4、煮豆漿:煮豆漿要用小火,而且必須有人看著,因為豆漿沸騰會有很多泡沫,很容易溢位,此時可以小火併將沫子撇掉,豆漿開後還要多煮五分鐘左右,煮透,不然會有豆腥味,煮好後,盛到碗裡,便可以食用。
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