綠豆西米糖水的做法：
食材：小西米，綠豆，冰糖；
步驟：
1、小西米和綠豆分別洗淨後浸在兩隻鍋裡，綠豆裡的水沒過綠豆三釐米左右，小西米的水就裝滿一奶鍋，浸半個小時；
2、浸好的綠豆連水架在煤氣上，大火煮到水乾，然後冷水洗兩次再加滿滾水繼續煮；
3、煮到綠豆全部開花關火；
4、浸好的小西米把水倒掉，剩下的小西米先倒在篩子裡，另外煮開一奶鍋清水，滾了以後再把小西米倒下去中小火燉；
5、一邊燉一邊用勺子攪拌，防止粘底。最好加蓋子燉，一直燉到小西米變成全透明關火；
6、燉好的小西米倒進綠豆裡，加冰糖調味；
