綠豆沙香芋糖水的做法

綠豆沙香芋糖水的做法：

1、把豆洗淨，用水泡一天。

2、香芋去皮洗淨切成小塊。

3、鍋中加入綠豆和水，大火燒開後轉小火，煮至綠豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續煮半個小時。煮至綠豆芋頭軟爛有一種沙沙的口感，最後加入紅赤糖調味。