民以食為天，隨著人民的生活質量不斷提高，消費也在不斷增加，其中飲食消費佔的比例在不斷增高，所以，開個火鍋店是個不錯的選擇。
開火鍋店的準備，如下所示：
1、做一個市場調查。分析一下市場需要什麼樣的產品，根據這個市場需求來確定要選擇的專案，要根據市場的消費水平和飲食習慣來定。
2、去找合適的門面。在選擇轉讓的店面的時候，要調查清楚這家店以前是做什麼的，為什麼做不下去了等情況。其次，就是店面的地段，一定要分析周圍固定人群數量，然後還要調查人流量是多少等資料。
3、店面裝修。裝修風格一定要和產品屬性及定位相匹配，在裝修之前要和裝修公司簽訂合同及確定完工日期，切記確定好完工日期，才能確定開業日期，進行店面的提前宣傳廣告。
