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火鍋店的凍豆腐怎樣做
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原料：韌豆腐400克、鹽1茶匙。
步驟：
韌豆腐脫盒，切成等大的厚片；豆腐冷
水下
鍋，加1茶匙鹽一起煮；水沸後再煮一分鐘，撈出浸入冷開水中，直到冷透；豆腐撈出控幹水，依次碼入
保鮮袋
中，最好保持一定間距，取用時更方便，吃前
解凍
即可。
標籤：
凍豆腐
火鍋店
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