剛買來的豆腐怎樣快速變成凍豆腐

主料：豆腐。

步驟：

1、準備一塊新鮮的豆腐。

2、切成兩大塊。

3、將其中一大塊再分成若干小塊。

4、將兩塊豆腐分別切成小塊。

5、分別裝袋。

6、放入冰箱，冷凍8小時以上。

7、完成。

凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分制，易於儲存。