凍豆腐怎麼凍出來孔大

凍豆腐凍出來孔大的步驟：

1、先把新鮮買回來的老豆腐用清水洗乾淨，然後用鹽水泡半小時。

2、從鹽水中把豆腐撈出來之後，用保鮮盒或保鮮膜一類的東西把豆腐包好，然後放進冰箱的冷藏室內。

3、在冷藏室內冰凍24—48小時後，原來的老豆腐就會成了凍豆腐，就可以拿出來解凍並烹製了。當然，整塊冰凍好的凍豆腐是非常難切開的，所以也可以先把新鮮的老豆腐切成小塊後再進行冷藏。