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開鍋豆腐怎麼做
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材料
:五花肉,雞蛋,白菜半根,豆腐,蔥姜適量,花椒適量,大料適量,鹽適量。
做法:
五花肉切,蔥薑切片,白菜切塊;雞蛋煎荷包蛋後切塊;豆腐切片綽水,冷
水洗
淨後備用;砂鍋內加入冷水,放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫;放入荷包蛋塊同煮,待
湯汁
發白時,依次放入豆腐、粉絲、白菜,開鍋後放鹽即可。
標籤:
開鍋
豆腐
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