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主料:包漿豆腐一袋。
輔料:折耳根適量,蔥2根,芽菜肉末適量,油,生抽,辣椒,花椒,味精。
步驟:
1、開啟一袋包漿豆腐;
2、折耳根,去須,清洗乾淨,瀝乾水分;
3、鍋有溫度了放入調和油,全程小火操作;
4、倒入生抽,芽菜肉末,使其上色,入味;
5、放入辣椒和花椒,用筷子翻動;
6、豆腐夾起來裝盤之後,鍋裡的油和調料用來翻炒下折耳根
7、折耳根倒入盤裡,撒上蔥末即可。
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