主料：包漿豆腐、辣椒、白糖、生抽、蕃茄醬、小蔥、花生油。輔料：鹽、澱粉。
做法：
1、備齊所有的食材。
2、把包漿豆腐洗淨後瀝乾水分，每個豆腐塊裹上一層薄薄的澱粉。
3、小蔥切碎，辣椒切成小丁。
4、調製料汁：碗裡放入白糖、鹽、生抽、甜麵醬、番茄醬、清水，混合攪拌均勻備用。
5、鍋燒熱後倒入花生油燒熱，放入包漿豆腐，小火慢煎至兩面金黃。
6、撒上小蔥花、辣椒丁，倒入提前調製好的調料汁，大火快速混合翻炒均勻。
7、看見鍋中湯汁收乾的時候即可關火。
包漿豆腐含有大量的維生素、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補鈣，健脾養胃的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用，加了甜麵醬來烹飪，味道更佳香濃可口。
