姜醋怎樣做

姜醋可以做姜醋豬腳、姜醋五花肉、傳統姜醋煲等，以姜醋豬腳為例，共有5個步驟，以下是姜醋豬腳的詳細操作：

操作/步驟

1、豬腳切塊焯水

豬腳切塊後涼水下鍋焯水，燒開後撈出沖洗乾淨。

2、豬腳放入砂鍋，加醋

把豬腳放入砂鍋內，加入醋沒過豬腳。

3、加紅糖、生薑

加入紅糖調節醋的酸味，拍入大塊的生薑燒開，小火煲2個小時。

4、加紅棗

煲1個小時後加紅棗。

5、雞蛋煮熟，剝殼後慢燉

把雞蛋煮熟，剝殼後放入一起慢燉1個小時，出鍋前加鹽調味即可。