>
1、挑選嫩姜,一定得是嫩姜,老薑是不行的;
2、刮姜,將姜的表皮清洗乾淨;
3、切片,並用鹽醃一晚;
4、晾晒,吹乾水份;
5、把姜,冰糖(適量),放入密封罐,倒入白醋,白醋浸沒了姜的位置;
6、醃製個十來天左右就可以開吃了。
圖文推薦