冰鮮魷魚須怎麼處理

先把魷魚須放在冷水裡泡著，水裡可以加點白醋去腥，然後再把泡完的魷魚須放在小盆裡，撒入適量細鹽反覆的揉搓抓洗，揉搓好以後再用清水沖洗乾淨即可。同時要注意魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。