吃雞蛋喝牛奶能減肥。雞蛋與牛奶都是高蛋白食品，熱量低、脂肪少，含有豐富的維生素、礦物質，食後有明顯飽腹感，延緩飢餓的時間，減少其他食物的攝入，達到減肥的目的，非常適合早餐食用。適合減肥的還有豆腐、各種新鮮蔬菜如苦瓜、西紅柿、黃瓜、洋蔥、白菜、菠菜等，忌辛辣、油炸、甜膩食物，少喝飲料，忌飲酒，保持良好習慣等。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
