如果人們是把雞蛋當成了晚餐正常食用，只要不超過一天兩個雞蛋的量，是不會發胖的。不過，如果人們是在臨睡之前吃雞蛋，可能對身體的影響就不太好了。因為這個時候攝入的膽固醇與蛋白質等，由於人體不運動，也就不容易吸收與消化。但是如果是晚餐之後再吃雞蛋，是會讓身體變胖的。不過，對於一些特殊情況的人們來說，如在晚上健身的人，或者是身體不太好，要少食多餐的人們，對於他們來說，如果合理安排，晚上吃雞蛋也是可以的。雞蛋的營養含量雞蛋之中含量最為豐富的，就是蛋白質。其次，還是維生素以及微量元素等。它的營養成分，幾乎可以滿足人們一天之中的大部分需要。
