麵條有抑制食慾的特點，因為它在胃中消化比較慢，能讓人長時間保持飽腹感，不易感到飢餓，而且麵條不含脂肪，還能分解脂肪，相對於其他高熱量，高脂肪的食品來說，麵條不算會讓人長胖的食物，但是吃麵條還是應該注意遵循適量的原則，不宜過量食用，尤其是晚上，吃太多不易消化，結果反而導致體內脂肪囤積，引起了肥胖。
不管是麵條還是米飯，建議都適量的吃，不要暴飲暴食，只有有效的控制飲食結合適當運動才能夠保持良好的身材。一般來說，飯後半小時以後散步比較好，這樣既可保持體重又不影響消化。不管是任何食物，建議晚上8點過後不要吃宵了。
