1、開火，用小火把15g水加50g白砂糖放入小鍋慢慢熬；黃油室溫軟化；用勺子攪拌均勻至順滑。
2、鍋裡的白砂糖已有變色。等顏色變得很深，泡泡變的大而豐富就好了，關火。
3、加入80度左右的熱水放入焦糖中，小心濺出不要燙著了；攪拌均勻。等焦糖冷卻…
4、冷卻了的焦糖放入黃油中。攪拌均勻；放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，揉成麵糰。
5、因為麵糰有點粘，就直接放在烤盤裡了！把麵糰平鋪在烤盤裡，用擀麵杖輕輕的壓平。
6、用模具壓出形狀，然後再用脫模刀把多餘的弄掉！預熱烤箱170度10分鐘。
7、把烤盤放入預熱好的烤箱裡，中層、170度、10分鐘。我的餅乾不厚，時間短；若厚點時間多個2～3分鐘。
