高湯泥的做法 你學會怎麼做了嗎

1、魚肉蒸熟，去刺壓成泥；青菜洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎，番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎；

2、將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥、料酒用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。