食用油和醬油能溶解於水嗎

醬油可以溶於水，因為它是由好幾種氨基酸、糖類、食鹽等物質組成的，本身就是水溶液，所以能溶於水。但食用油不能溶於水，因為食用油是有機物，而水不溶於有機物。生活中食用油和醬油的應用是十分廣泛的，是烹飪菜餚不可缺少的配料。