倒蒜泥的器皿叫什麼

倒蒜泥的器皿叫蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行於華北、山東、東北一帶，形如中藥店之“臼杵”，分臼窩和蒜錘兩物，用的時候，握蒜錘，用力敲擊臼窩裡的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫。

大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。