煮牛奶用什麼器皿好

用專門煮牛奶的奶鍋，或是玻璃鍋較好，煮牛奶不容易粘鍋。

煮牛奶不粘鍋方法：

1、在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裡面都衝一下，保持鍋溼潤；

2、把牛奶慢慢的倒入在鍋裡，儘量不要沾到鍋邊上，邊上的一加熱很容易粘上；

3、不宜用小火慢慢熬，因為奶製品不能高溫，因為高溫下牛奶的營養容易被破壞，先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶；

4、在熱的過程中要不斷的攪拌，不停的用小勺繞，這樣不會容易糊；

5、牛奶不用等到沸騰，看到冒熱氣，把鍋拿下來即可。