煎手抓餅的鍋16cm夠嗎

手抓餅的尺寸一般都在18釐米至23釐米之間，鍋的尺寸只有16釐米顯然是不夠的，最好選擇尺寸是30釐米左右的平底鍋，這樣在煎手抓餅時才能遊刃有餘。

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區，新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來。